Са спољним ваздухом који носи 200 до 1.500 бактерија по кубном метру, систем за климатизацију капацитета 10,000 м3/х може потенцијално да прими 2 до 15 милиона бактерија сваког сата и озбиљно контаминира производњу хране и пића. Ефикасна филтрација ваздуха је решење.
Заштита здравља људи је главна брига за владе широм света, а производња хране је једна област која је строго регулисана како би се избегли сви могући ризици повезани са потенцијалном контаминацијом у производним погонима.
Кад год је јавно здравље угрожено озбиљном опасношћу, националне агенције за здравље и безбедност хране могу препоручити властима да спроведу неопходне мере здравствене политике. Такве мере могу укључивати повлачење и уништавање прехрамбених производа или чак привремено затварање целог или дела производног погона компаније која је немара.
Да би се обезбедила безбедност прехрамбених производа, надлежни у објектима су дужни да:
-
идентификују аспекте њиховог пословања који утичу на безбедност хране
-
обезбедити да су одговарајуће безбедносне процедуре постављене, имплементиране, поштоване и ажуриране, засноване на принципима АДПЦМ/ХАЦЦП (Анализа опасности критичних контролних тачака). Овај систем управљања бави се безбедношћу хране кроз анализу и контролу биолошких, хемијских и физичких опасности од производње сировина, набавке и руковања, до производње, дистрибуције и потрошње готовог производа.
Да би се спречило да систем за климатизацију постане гнездо микроба, мора се контролисати температура и влажност и уклонити нагомилане органске материје, јер зачепљени измењивачи пружају добру подршку развоју микроорганизама.
САФ обезбеђује читав низ система за филтрирање ваздуха за глобалну индустрију хране и пића за борбу против микробиолошке контаминације.